Премиум сушен продукт от селектирано говеждо месо бавно въздушно сушен до постигане на класическа текстура. Допълнително подправен на повъхността с кайзер смес с чимен, чесън, червен пипер и бяло вино, за да получи характерения за продукта интензивен вкус и плътна структура. Подходящ за рязане на тънки слайсове или включване в гурме плато. Нарязано на разфасовки от по 140-200 грама, за да са удобни за използване в едно домакинство.